|
Suikervrij Feesttaartje Met Mascarponemousse
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 500 gr Mascarpone, 2 koffielepels zoetstof (canderel), sap van een halve limoen, 6 gelatineblaadjes, 1,5 dl half opgeklopte magere slagroom, 3 stijfgeslagen eiwitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de mascarpone met de zoetstof en het limoensap. Laat de gelatine weken in koud water voor 10 minuten. Knijp uit en laat smelten. Roer de gesmolten, gelatine straalsgewijs onder de mascarpone, Spatel ten slotte de slagroom samen met de stijf geslagen eiwitten voorzichtig door de mascarpone. Vul schaaltjes met de mascarpone.
|
|
|